Winter lunch recipes : શું તમારા બાળકો શિયાળાની ઋતુમાં વારંવાર બીમાર પડે છે, આવી સ્થિતિમાં તેમને શરદી અને ઉધરસથી બચાવવા માટે તેમના લંચ બોક્સમાં આ ચાર હેલ્ધી ટિફિન રેસિપી અજમાવો.
શિયાળો આવી ગયો છે અને ઘણા રાજ્યોમાં તે અત્યંત ઠંડી છે, તેથી શિયાળાની ઋતુમાં બીમાર પડવું અનિવાર્ય છે. ખાસ કરીને જે બાળકો શાળાએ જતા હોય અને બહાર ઠંડીમાં રમતા હોય તેઓને બીમાર પડવાનું જોખમ સૌથી વધુ હોય છે.
આવી સ્થિતિમાં, જો તમે શિયાળામાં તમારા બાળકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માંગતા હોવ અને તેમને વારંવાર બીમાર પડતા અટકાવવા માંગતા હોવ, તો અમે તમને ચાર હેલ્ધી, ટેસ્ટી, ન્યુટ્રિશન અને પ્રોટીનથી ભરપૂર ટિફિન રેસિપી જણાવીએ છીએ, જેના વિશે તમે કરી શકો છો તમારા બાળકોને દરરોજ આપો અને શિયાળાની ઋતુમાં તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરો.
વેજી ઉત્પમ
સોજીને દહીંમાં 15-20 મિનિટ પલાળી રાખો, તેમાં ગાજર, ચીઝ, ડુંગળી અને કેપ્સિકમ જેવા શાકભાજી ઉમેરીને ઉત્તપમ બનાવો. તેને દેશી ઘી અથવા ઓલિવ ઓઈલથી શેકવા, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ફાઈબર, પ્રોટીન, વિટામિન A, b1, b2, b3, b6, b9, b12 અને વિટામિન C પણ તેમાં ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
ગાજર ચોખા
જો તમારા બાળકોને ભાત ખાવાનું પસંદ હોય, તો તેમને તે જ કંટાળાજનક દાળ ભાત આપવાને બદલે આ વખતે તેમના માટે ગાજર ભાત અજમાવો. તેમાં હાજર વિટામિન સી શરીરને એન્ટિબોડીઝ બનાવવામાં મદદ કરે છે અને શિયાળામાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તમે ગાજરની સાથે ભાતમાં વટાણા, ટામેટાં, કઠોળ જેવા શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.
ક્વિનોઆ, મખાના અને દહીં
ક્વિનોઆમાં ફાઈબર અને કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે બાળકો માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે તેમના હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને પાચનતંત્રને સુધારે છે. તમે સાદો ક્વિનોઆ બનાવીને બાળકોને દહીં અને મખાના રાયતા સાથે સર્વ કરી શકો છો.
પનીર ભુર્જી અને અજવાઈન પરાઠા
પનીર ભુર્જી એ બાળકોના ટિફિન માટે ઇન્સ્ટન્ટ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર રેસીપી છે, જે ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાયુક્ત પ્રોટીન જોવા મળે છે, આ સિવાય પરાઠા બનાવવા માટે લોટમાં થોડું મીઠું અને વરિયાળી નાખીને ખાવાથી બાળકોની પાચનક્રિયા સારી થાય છે. પરાઠા અને ભુર્જીની સાથે તમે તેમને ટિફિનમાં કાકડી અને ગાજર જેવા સલાડ પણ આપી શકો છો.
