અજમાઃ વજન વધવાની સમસ્યાથી રાહત મેળવવા માટે, લોકો ઘણીવાર વર્કઆઉટનો સહારો લે છે અને તેમના આહારમાં ઘણા ફેરફારો પણ લાવે છે. પાચનતંત્રને મજબૂત કરવા માટે, ઘણીવાર અજમાને પાણીમાં ઉકાળીને અથવા તેમાં મીઠું ભેળવીને ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. એસિડિટીથી રાહત મેળવવા માટે સદીઓથી ઉપયોગમાં લેવાતી અજમાના બીજા ઘણા ફાયદા છે. અજમા હની ટીમાં હાજર કમ્પાઉન્ડ શરીરમાં જામેલી વધારાની ચરબીને દૂર કરવા માટે અસરકારક ઉપાય છે. ચાલો જાણીએ અજવાઈન હની ટી બનાવવાની રીત અને વજન ઘટાડવામાં તેના ફાયદાઓ (પેટની ચરબી બર્ન કરવા માટે અજવાઈન-મધની ચા) ચાલો અજનાના ગુણધર્મોના આધારે તેના ફાયદા સમજવાનો પ્રયાસ કરીએ.
આ અંગે ડાયેટિશિયન મનીષા ગોયલ કહે છે કે સેલરીમાં ફાઈબર, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટની વધુ માત્રા જોવા મળે છે. આ શરીરમાં બેક્ટેરિયાના વિકાસને નિયંત્રિત કરીને પાચનતંત્રને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. અજમાને પાણીમાં ઉકાળીને તેને મધમાં ભેળવીને પીવાથી મેટાબોલિઝમ વધે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ખાલી પેટ તેનું સેવન કરવાથી ચરબી સરળતાથી બર્ન થાય છે. આનાથી શરીરમાં ચરબીનું સ્તર પણ સુધારી શકાય છે.
અજમા નેશનલ લાઇબ્રેરી ઓફ મેડિસિન અનુસાર સેલરીમાં ઔષધીય ગુણો જોવા મળે છે. તેમાં રહેલ થાઇમોલ કમ્પાઉન્ડ અને ફાયટોકેમિકલ્સની માત્રા ગેસ્ટ્રિક જ્યુસને બહાર કાઢે છે, જેનાથી પોષક તત્વોનું શોષણ વધે છે અને પેટ પર જામી ગયેલી ચરબી દૂર થાય છે. સેલરીમાં એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, એન્ટિફંગલ અને એન્ટિઓક્સિડેટીવ ગુણો જોવા મળે છે.વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એમિનો એસિડથી ભરપૂર આ સુપરફૂડને પાણીમાં ઉકાળીને અથવા પલાળીને પીવાથી શરીરમાં પાચન ઉત્સેચકોનું પ્રમાણ વધે છે. આનાથી આંતરડાની તંદુરસ્તી સારી રહે છે અને મેટાબોલિઝમ વધે છે. પાચન પ્રક્રિયાને વધારીને, શરીરમાં કેલરી સ્ટોર્સમાં ઘટાડો થાય છે, જે ચયાપચયને મજબૂત બનાવે છે.
તૃષ્ણાની સમસ્યા સ્થૂળતાનું કારણ બને છે. આવી સ્થિતિમાં નિયાસિન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનની માત્રા ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે અને મનને સંતુષ્ટ બનાવે છે. આના કારણે એસિડિટી અને પેટનું ફૂલવું પણ ટાળી શકાય છે. આ સિવાય અજમા માં જોવા મળતું થાઇમોલ તત્વ શરીરને સ્થૂળતાથી બચાવે છે. આ ઉપરાંત શરીરમાં એનર્જી લેવલ જળવાઈ રહે છે.
નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ હેલ્થના જણાવ્યા અનુસાર, અજમાની મદદથી પેટ, અન્નનળી અને નાના આંતરડામાં બનતા અલ્સરની સમસ્યાથી બચી શકાય છે. સાથે જ પેટમાં ગેસ અને ખેંચાણની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે. વાસ્તવમાં, સેલરીનું સેવન કરવાથી ગેસ્ટ્રિક જ્યુસનું ઉત્પાદન ઝડપથી વધે છે, જેનાથી પાચન નિયમિત થાય છે અને આંતરડાની ગતિ પણ યોગ્ય રહે છે.
નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ હેલ્થના જણાવ્યા અનુસાર, થાઇમોલ અને કાર્વાક્રોલ તેમાં હાજર બે સક્રિય સંયોજનો છે, જે બેક્ટેરિયા અને ફૂગથી શરીરનું રક્ષણ કરે છે. આનાથી ફૂડ પોઈઝનિંગ અને પેટના દુખાવાથી બચી શકાય છે. આ સિવાય તે બળતરાને પણ દૂર કરે છે. તેનું નિયમિત સેવન શરીરમાંથી બેક્ટેરિયાને દૂર કરીને પોષક તત્વોનું શોષણ વધારે છે, જે વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે.
આ પણ વાંચો- સુપ્રીમ કોર્ટે NCPCRની ભલામણ પર સ્ટે મૂક્યો, મદરેસા બંધ નહીં થાય!
