Bathua-Paratha Recipe: શિયાળામાં હંમેશા કંઈક નવું ખાવાનું મન થાય છે, અને ચીલની ભાજીના પરાઠા ખાવાની મજા તો કઈક અલગ જ છે. જો તમે પણ આ ટેસ્ટી પરાઠાઓના શોખીન છો, તો તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. શિયાળામાં, પરાઠા ખાવાની મજા માણી શકાય છે, અને આ ચીલની ભાજી પણ ઘઉં અને બટાકાના ખેતરોમાં સરળતાથી મળી આવે છે.
ઘરે ચીલની ભાજીના પરાઠા બનાવવા માટે, પહેલા બજાર અથવા ખેતરેથી તાજી અને સારી ચીલની ભાજી લાવો. પછી તેને સારી રીતે ધોઈને બારીક સમારી લો, જેથી ચીલની ભાજી લોટ સાથે સારી રીતે ભળી જાય. જો તમે ઇચ્છો તો, તેને મિક્સર મસાલા કરી પણ પીસી શકો છો.
પછી, લોટ તૈયાર કરો અને તેને રોલ કરીને પરાઠા બનાવો. આ પરાઠાઓને ગરમ તવા પર ધીમી આંચે પકાવો, જેથી ચીલની ભાજી લોટમાં સરસ રીતે રંધાઈ જાય અને તેલ સાથે ખાવામાં સારો સ્વાદ આવે.
ચીલની ભાજીના પરાઠા ખાવાનો આનંદ તો શિયાળામાં જ જોવા મળી શકે છે. જો તમે સાથે મીઠી ચટણી ખાવાની તક મેળવી શકો છો, તો સ્વાદ બમણો થઈ જશે. આ પરાઠાઓને તમારે ઘરે સરળતાથી બનાવીને ખાઈ શકો છો.
ચાલો, ચીલની ભાજી ખાવાના ફાયદાઓની વાત કરીએ. તે પેટની અનેક બીમારીઓથી મુક્તિ આપશે, જેમ કે કબજિયાત અને પાચન શક્તિમાં વૃદ્ધિ. આ ઉપરાંત, ચીલની ભાજી દાંતની સમસ્યાઓમાં પણ રાહત આપે છે.
ચિલી ગાર્લિક પરાઠા બનાવો અને તેને દહીં અને સોસ સાથે સર્વ કરો, તો મજ્જા આવી જાય. એકવાર આ રીતે બનાવશો, તો વારંવાર ખાવા માટે મન કરશે. આ રેસિપી તમારા મહેમાનો માટે પણ પરફેક્ટ છે. તે બેકફાસ્ટ અને ડિનર માટે બેસ્ટ છે, અને વધેલા લોટનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.
