Ginger Turmeric Benefits: આયુર્વેદમાં આદુ અને હળદરને પોષણ અને ઔષધીય ગુણો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. આ બંનેને રોજિંદા આહારમાં અલગ-અલગ રીતે સામેલ કરવામાં આવે છે. આદુની ચા હોય, હળદરવાળું દૂધ હોય કે પછી કાચી હળદર અને આદુને ચાવવું, તેનું સેવન કરવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે.
સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે – Ginger Turmeric Benefits
તમને જણાવી દઈએ કે જો આદુ અને હળદરનું એકસાથે સેવન કરવામાં આવે તો તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો વધુ વધે છે. આ શરીરની અનેક સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
સોજો અને પીડામાંથી રાહત
તમને જણાવી દઈએ કે હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું તત્વ જોવા મળે છે અને આદુમાં જીંજરોલ જોવા મળે છે, જે સોજાને ઓછો કરવામાં મદદરૂપ છે. આયુર્વેદમાં આદુ અને હળદરને દર્દ નિવારણ માટે વિશેષ માનવામાં આવે છે.
પાચનતંત્ર સુધારે છે
આદુ અને હળદર પાચન ઉત્સેચકોના સ્ત્રાવને વધારે છે, જેના કારણે ખોરાકનું યોગ્ય રીતે પાચન થાય છે. તેઓ ગેસ અને પેટનું ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
મગજને સ્વસ્થ રાખે
હળદરમાં રહેલું કર્ક્યુમિન મગજના જ્ઞાનતંતુઓને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે બુદ્ધિમાં સુધારો કરે છે અને તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ વધતી ઉંમર સાથે મગજને થતા નુકસાનને અટકાવે છે.
હૃદય માટે ફાયદાકારક
આદુ અને હળદર શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, તે બ્લડ પ્રેશર અને રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે.
આહારમાં શામેલ કરવાની રીતો
-સવારે આદુની ચા પીવી.
-રાત્રે હળદરવાળું દૂધ લેવું.
-સલાડમાં કાચી હળદર અને આદુનો સમાવેશ કરો.
-આદુ-હળદરનો ઉકાળો બનાવીને નિયમિત પીવો.
આ પણ વાંચો- Kanda Poha: 10 મિનિટમાં બનાવો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, આ રહી કાંદા પોહાની રેસીપી
