ડ્રાયફ્રૂટ્સ અથવા ડ્રાય ફ્રૂટ્સનું સેવન દરેક માટે સારું માનવામાં આવે છે કારણ કે ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પૌષ્ટિક હોવાની સાથે સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ હોય છે. ઉપરાંત, તેઓ કોઈપણ ઋતુમાં ખાઈ શકાય છે. ડ્રાયફ્રૂટ્સમાં ઝિંક, ડાયેટરી ફાઈબર, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ઘણા જરૂરી વિટામિન્સ પણ મળી આવે છે. એટલા માટે ડ્રાય ફ્રુટ્સ ખાવાથી તમારા શરીરને પણ આ બધા પોષક તત્વોથી ફાયદો થાય છે. પરંતુ નિષ્ણાતોના મતે ડ્રાય ફ્રૂટ્સનું સેવન કરતા પહેલા તેને થોડીવાર પલાળી રાખવા જોઈએ.
ડ્રાયફ્રૂટ્સ ને કેટલો સમય પલાળી રાખવા જોઈએ?
તમારી પસંદગી અથવા ડાયેટિશિયનની સલાહ મુજબ, તમે ડ્રાય ફ્રૂટ્સને દૂધ અથવા પાણીમાં પલાળી શકો છો (સૂકા ફળોને પાણી અથવા દૂધમાં પલાળીને). જ્યારે તમે ડ્રાય ફ્રૂટ્સને પલાળી રાખો છો, ત્યારે ડ્રાયફ્રૂટ્સમાં રહેલા એન્ટી-પોષક તત્વો દૂર થઈ જાય છે અને ડ્રાયફ્રૂટ્સમાં હાજર ડાયેટરી ફાઈબર એક્ટિવ થઈ જાય છે. આનાથી ડ્રાયફ્રૂટ્સ વધુ પૌષ્ટિક તો બને જ છે સાથે સાથે પચવામાં પણ સરળતા રહે છે.
જ્યાં સુધી ડ્રાયફ્રૂટ્સ પલાળવાના સમયની વાત છે, સૂકા અંજીર, ખજૂર અને કિસમિસને ખાવાના 3-4 કલાક પહેલા પલાળી રાખવા જોઈએ.બદામ અને અખરોટને થોડો વધુ સમય પલાળીને રાખી શકાય છે.
શું બધા ડ્રાયફ્રુટ્સ પલાળ્યા પછી ખાવા જોઈએ?
નિષ્ણાતોના મતે કાજુ અને હેઝલ નટ્સ જેવા ડ્રાય ફ્રૂટ્સને પલાળ્યા વગર ખાઈ શકાય છે. જ્યારે બદામ, અંજીર અને અખરોટને પલાળીને ખાવાથી તેના પોષક તત્વો વધુ સક્રિય બને છે. એટલા માટે તેમને હંમેશા પલાળીને જ ખાવા જોઈએ.
નોંધનીય છે કે ડ્રાયફ્રૂટ્સ અથવા ડ્રાય ફ્રૂટ્સનું સેવન દરેક માટે સારું માનવામાં આવે છે કારણ કે ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પૌષ્ટિક હોવાની સાથે સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ હોય છે. ઉપરાંત, તેઓ કોઈપણ ઋતુમાં ખાઈ શકાય છે. ડ્રાયફ્રૂટ્સમાં ઝિંક, ડાયેટરી ફાઈબર, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ઘણા જરૂરી વિટામિન્સ પણ મળી આવે છે. એટલા માટે ડ્રાય ફ્રુટ્સ ખાવાથી તમારા શરીરને પણ આ બધા પોષક તત્વોથી ફાયદો થાય છે. પરંતુ નિષ્ણાતોના મતે ડ્રાય ફ્રૂટ્સનું સેવન કરતા પહેલા તેને થોડીવાર પલાળી રાખવું જોઈએ. ડાયફુટસ દરેક માટે સારું માનવામાં આવે છે
આ પણ વાંચો – ઐશ્વર્યા રાય સાથે છૂટાછેડા સંદર્ભે અભિષેકનો વીડિયો વાયરલ! જુઓ વીડિયો
