થાઈ વાનગી પાઈનેપલ ફ્રાઈડ રાઇસ ઘરે આ રેસિપીથી બનાવો

પાઈનેપલ ફ્રાઈડ રાઇસ: જો તમે તમારા ભોજનમાં કંઈક અલગ અને સ્વાદિષ્ટ અજમાવવા માંગતા હો, તો ‘પાઈનેપલ ફ્રાઈડ રાઇસ’ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ વાનગી થાઈ રસોડાની ભેટ છે, જેમાં પાઈનેપલનો ખાટો અને મીઠો સ્વાદ, શાકભાજીનો કરકરો પોત અને ભાતનો સ્વાદ એકસાથે મળીને એક અદ્ભુત અનુભવ આપે છે. તેને ખાસ કરીને પાર્ટી કે ડિનર માટે પીરસી શકાય છે. ચાલો જાણીએ કે તેને ઘરે કેવી રીતે બનાવવું.

પાઈનેપલ ફ્રાઈડ રાઇસ: પાઈનેપલ ફ્રાઈડ રાઇસ બનાવવા માટે, તમારે આ જરૂરી ઘટકોની જરૂર પડશે

રાંધેલા બાસમતી ચોખા – 2 કપ (ઠંડા)
તાજા પાઈનેપલના ટુકડા – 1 કપ
કેપ્સિકમ (લાલ, પીળો અથવા લીલો) – ½ કપ (સમારેલી)
ગાજર – ¼ કપ (બારીક સમારેલી)
લીલી ડુંગળી – 2 ચમચી (સમારેલી)
કાજુ – 2 ચમચી
સોયા સોસ – 1 ચમચી
લીલા વટાણા – ¼ કપ (બાફેલી)
આદુ લસણની પેસ્ટ – 1 ચમચી
તેલ – 2 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
કાળા મરી – ½ ચમચી
લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
ધાણા-  સજાવટ માટે

પાઈનેપલ ફ્રાઈડ રાઇસ બનાવવા માટે આ રેસીપી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ અનુસરો

 1: શાકભાજી અને પાઈનેપલ કાપો
કેપ્સિકમ, ગાજર અને પાઈનેપલના ટુકડા કાપીને બાજુ પર રાખો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે પાઈનેપલના છાલનો ઉપયોગ બાઉલ તરીકે કરી શકો છો.

 2: કાજુને તળો
એક કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને કાજુને હળવા સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો. પછી કાઢીને બાજુ પર રાખો.

 3: શાકભાજીને તળો
હવે તે જ તેલમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો અને થોડીવાર માટે તળો. આ પછી ગાજર, કેપ્સિકમ અને લીલા વટાણા ઉમેરો. તેમને 2-3 મિનિટ માટે ઊંચી આંચ પર તળો જેથી તે થોડા ક્રિસ્પી રહે.

 4: અનેનાસ અને મસાલા ઉમેરો
હવે સમારેલા અનેનાસ, સોયા સોસ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. એક મિનિટ માટે હલાવો.

 5: ચોખા ઉમેરો અને મિક્સ કરો
હવે ઠંડા રાંધેલા ભાત ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને ધીમેથી મિક્સ કરો જેથી ચોખા તૂટે નહીં. 2-3 મિનિટ માટે તળો.

 6: અંતિમ સ્ટેપ
હવે શેકેલા કાજુ, લીંબુનો રસ અને લીલા ડુંગળી ઉમેરો. ઉપર કોથમીરના પાન છાંટો અને ગરમા ગરમ પીરસો.

આ અનોખી વાનગીને અનેનાસના ખુલ્લા ભાગમાં ભરીને પીરસી શકાય છે, જે તેની રજૂઆતને વધુ સુંદર બનાવશે. તેની સાથે ફ્રૂટ પંચ અથવા કોલ્ડ ડ્રિંક પીરસો.

નોંધ:

જો ચોખા એક દિવસ પહેલા રાંધવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ અને બનાવટ વધુ સારી બને છે.જો અનાનસ તાજું હોય તો વાનગીનો સ્વાદ અને સુગંધ વધે છે.આ વાનગી ખાસ કરીને એવા લોકો માટે છે જેમને કંઈક અલગ અને સ્વસ્થ ખાવાનું ગમે છે. તેમાં મીઠા, ખાટા અને ખારા સ્વાદનું ઉત્તમ મિશ્રણ છે જે તમારા સ્વાદને હંમેશા માટે યાદગાર બનાવશે.

આ પણ વાંચો-  ભારતમાં Teslaની ધમાકેદાર શરૂઆત, માત્ર 22 હજારમાં કરાવી શકશો બુકિંગ