Palak paratha recipe : દરેક વ્યક્તિએ હેલ્ધી નાસ્તો કરવો જ જોઇએ, કારણ કે તે શરીરને અનેક ફાયદા પહોંચાડે છે. જો તમે નાસ્તામાં પાલક પરાઠા બનાવો છો, તો તે એક પરફેક્ટ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે. પાલકમાં વિટામિન્સ અને ખનિજ પદાર્થો ભરપૂર હોય છે, જે હેલ્થ અને સ્કિન સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. સવારના નાસ્તામાં પાલક પરાઠા ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે અને વજન પણ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ રેસિપિ ઝડપથી બની જાય છે અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. ચાલો, જાણીએ પાલક પરાઠા બનાવવાની રીત.
જરૂરી સામગ્રી
2 કપ લોટ
2 કપ પાલક
½ ચમચી આદુ (ક્રશ કરેલું)
2 લસણની કળી
2 ચમચી કોથમીર
1-2 લીલા મરચા
3-4 ચમચી તેલ
સ્વાદાનુસાર મીઠું
બનાવવાની રીત
પાલક તૈયાર કરો:
પાલકને સારી રીતે ધોઈને દાંડી કાઢી લો અને બારીક કાપી લો.
મસાલા પેસ્ટ બનાવો:
મિક્સર જારમાં આદુ, લસણ, કોથમીર અને લીલા મરચા પીસી પેસ્ટ બનાવો.
લોટ બાંધવો:
ત્યારબાદ એક વાસણમાં લોટ ચાળી લો. મીઠું, કાપેલું પાલક અને તૈયાર પેસ્ટ મિક્સ કરો. તેમાં 1 ચમચી તેલ ઉમેરો અને થોડું-થોડું પાણી નાખીને સુંવાળો લોટ બાંધો. લોટને 15-20 મિનિટ માટે ઢાંકી રાખો.
પરાઠા બનાવો:
લોટના નાના ગુલ્લા બનાવો અને ગોળ અથવા ત્રિકોણ આકારમાં વણી લો. ગરમ તવાઓ પર પરાઠા મૂકી, સામાન્ય તેલ લગાવીને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સેંકો.
પરાઠાને પ્લેટમાં લઇ લો
તૈયાર પાલક પરાઠા સોસ, ચટણી અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.
ફાયદા
હાડકાં મજબૂત કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં સહાયક છે.
પૌષ્ટિક તત્વોથી ભરપૂર છે, જે આખા દિવસ માટે ઉર્જા આપે છે.
આ પરાઠા નાસ્તામાં ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક અને ટેસ્ટી વિકલ્પ બનશે.
