Special Gujiya : ખાસ કરીને હોળીના તહેવાર પર ગુજિયા સૌથી પ્રિય મીઠાઈ છે, પરંતુ જૌનપુરના લોકો તેને ફક્ત તહેવારો સુધી મર્યાદિત રાખતા નથી. આ દુકાનમાં ગુજિયા આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ રહે છે અને તેની ખાસિયત તેની શુદ્ધતા અને પરંપરાગત સ્વાદ છે.
તે ભેળસેળ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે
ગુજિયા શુદ્ધ દેશી ઘી, માવા (ખોયા), સૂકા ફળો અને પરંપરાગત મસાલાઓથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમાં કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ કે ભેળસેળયુક્ત ઘટકો ઉમેરવામાં આવતા નથી, જેના કારણે તેનો સ્વાદ હંમેશા તાજો અને અદ્ભુત રહે છે.
પરંપરાગત હાથથી બનાવેલા ગુજિયા
આની બીજી ખાસિયત એ છે કે તે સંપૂર્ણપણે હાથથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેનું ભરણ પણ દુકાનના જ અનુભવી કારીગરો દ્વારા ખાસ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમાં ઉમેરવામાં આવતા સૂકા ફળો, નારિયેળ અને એલચી પાવડર તેને વધુ ખાસ બનાવે છે. ગુજિયા બનાવવામાં ફક્ત પરંપરાગત પદ્ધતિનો ઉપયોગ થાય છે, જેના કારણે તેનો મૂળ સ્વાદ અકબંધ રહે છે.
હોળી પર વધતી માંગ
આ ગુજિયા આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ હોવા છતાં, હોળી દરમિયાન તેની માંગ અનેક ગણી વધી જાય છે. તહેવારો દરમિયાન, વહેલી સવારથી જ ગ્રાહકોની લાંબી કતારો જોવા મળે છે. ઘણા લોકો તેને પોતાના પરિવાર અને સંબંધીઓને ભેટ આપવા માટે પણ ખરીદે છે. અહીં ગુજિયાની કિંમત ગુણવત્તા અને ઘટકોના આધારે વાજબી રાખવામાં આવી છે. ઘી ગુજિયા, ડ્રાય ફ્રુટ ગુજિયા અને ખોયા ગુજિયા જેવી ઘણી જાતો અહીં ઉપલબ્ધ છે.
એકવાર ચાખી લો
જો તમે જૌનપુરમાં છો અને શુદ્ધ, પરંપરાગત અને સ્વાદિષ્ટ ગુજિયાનો આનંદ માણવા માંગો છો, તો “આધુનિક મીઠાઈઓ” તમારા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. અહીંના ગુજિયા માત્ર સ્વાદમાં જ અજોડ નથી, પરંતુ ગુણવત્તા અને શુદ્ધતામાં પણ નંબર વન છે. જો તમે મીઠાઈના શોખીન છો તો એક વાર ચોક્કસથી ટ્રાય કરો.
