શિયાળો આવે ત્યાં સુધી આપણે દરેક નાની-નાની વાતમાં ટ્રીટ કે નાસ્તા માટેના બહાના શોધીએ છીએ. આવી સ્થિતિમાં, શું એવી કેટલીક વસ્તુઓ છે જે સ્વાદમાં અદ્ભુત છે અને સ્વાસ્થ્યને પણ સ્વસ્થ બનાવે છે? એટલું જ નહીં, આ ખાવાથી શરીર કુદરતી રીતે ગરમ થાય છે! હા, આવી વસ્તુઓ છે. તમે ઘરે સરળતાથી તૈયાર મેથી, ગુંદર અને તલના લાડુ બનાવીને સ્ટોર કરી શકો છો. આ લાડુમાં એવી બધી શક્તિઓ હોય છે જે માત્ર ઠંડીથી બચાવતી નથી પરંતુ શરીરને ગરમી પણ આપે છે. એટલું જ નહીં, આ લાડુ હાડકાંને મજબૂત કરવામાં, ત્વચાને સુધારવામાં અને સાંધાના દુખાવામાં પણ મદદ કરે છે. તો શા માટે આ શિયાળામાં સ્વાદની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન ન રાખીએ!
શિયાળામાં ઘરે જ બનાવો આ 3 હેલ્ધી-ટેસ્ટી લાડુ
ગુંદરના લાડુ
ગુંદરના લાડુમાં કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરને ગરમી અને ઠંડા હવામાનમાં ઉર્જા પ્રદાન કરવામાં પણ મદદ કરે છે. આ સિવાય ગોળ અને કિસમિસ સાથે તેનું સેવન કરવાથી પાચનક્રિયા પણ સુધરે છે. તે હિમોગ્લોબીનની ઉણપને પણ દૂર કરે છે. તેને બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ગુંદરને સારી રીતે તળી લો અને તેમાં ગોળ, કિસમિસ, બદામ અને ઘી મિક્સ કરો. આ મિશ્રણ ઠંડુ થાય પછી લાડુ બનાવી લો. લાડુ તૈયાર છે, હવે તેનો આનંદ લો.
તલના લાડુ
તલના લાડુસ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તલમાં સારી માત્રામાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને પ્રોટીન જોવા મળે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં, ત્વચાને ચમકદાર બનાવવામાં અને શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે શિયાળામાં ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. આલાડુ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા તલને સારી રીતે શેકી લો. પછી ગોળ ઓગાળીને તેમાં તલ મિક્સ કરો. હવે આ મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો અને તેના નાના-નાના બોલ બનાવી લાડુનો આકાર આપો. તમે શિયાળામાં નાસ્તા તરીકે આ લાડુ ખાઈ શકો છો.
મેથીના લાડુ
મેથીના લાડુશિયાળામાં ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. આ શરીરને ગરમ રાખે છે. તેઓ કમર અને સાંધાના દુખાવામાં પણ રાહત આપે છે. મેથીના લાડુ વજન ઘટાડવા અને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે. તેને બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મેથીના દાણાને શેકી લો. પછી તેમાં ગોળ, ઘી અને તલ મિક્સ કરી સારી રીતે પકાવો. જ્યારે તે ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે તેને ઠંડુ કરીને લાડુનો આકાર આપો. આ લાડુતમે ગરમા ગરમ પણ ખાઈ શકો છો.
આ પણ વાંચો – સવારે નાસ્તામાં બનાવો સ્વાદિષ્ટ સોજીના ચીલા આ રેસિપીથી
