Fennel Seeds Benefits: જ્યારે પણ તમે કોઈ રેસ્ટોરન્ટ કે ઢાબા પર જમવા જાઓ છો તો જમ્યા પછી તમને વરિયાળી અને ખાંડની કેન્ડી આપવામાં આવે છે. ઘણા લોકો ઘરે પણ આ વસ્તુનું પાલન કરે છે અને ખાધા પછી વરિયાળી ચાવે છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે જમ્યા પછી વરિયાળી ચાવવાથી પેટનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે અને ગેસ, અપચો સહિતની અનેક સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે. વરિયાળી ચાવવાથી આપણુ પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે અને ખાધા પછી ગેસ, અપચો અને પેટ ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ ઓછી થાય છે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે વરિયાળી ખાધા પછી શા માટે ચાવવી જોઈએ.
વરિયાળીમાં ઘણા કુદરતી એન્ઝાઇમ હોય છે, જે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે અને પેટમાં રહેલા ગેસને પણ બહાર કાઢે છે. આ સિવાય આ નાના લીલા બીજ પેટની બળતરા અને એસિડિટીને પણ શાંત કરી શકે છે. આ ખાધા પછી લોકો હળવાશ અનુભવે છે. વરિયાળીના બીજ ચાવવાથી મોંમાં લાળ વધે છે, જે પાચન પ્રક્રિયાને સક્રિય કરે છે. તે યકૃત અને પિત્તાશયને પણ ઉત્તેજિત કરે છે અને પાચન ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે. જેના કારણે ખોરાક ઝડપથી પચી જાય છે. આ બીજ આંતરડામાં ગેસ અને એસિડ ઘટાડે છે, જેના કારણે પેટની ચેતા યોગ્ય રીતે કામ કરે છે.
ખાધા પછી વરિયાળી ચાવવાથી પણ શ્વાસની દુર્ગંધથી બચવામાં મદદ મળે છે. વરિયાળીના બીજમાં એવા તત્વો હોય છે જે મોઢામાં રહેલા બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે, આમ શ્વાસની દુર્ગંધને અટકાવે છે. આ દાંત અને પેઢાંને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. વરિયાળીનું નિયમિત સેવન દાંતમાં જમા થયેલી ગંદકીને દૂર કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ સિવાય વરિયાળીના બીજ મોઢામાં ઘા કે અલ્સરની સારવારમાં પણ મદદ કરી શકે છે. વરિયાળીના બીજમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણ પણ હોય છે, જે શરીરને ફ્રી રેડિકલથી બચાવે છે. આ મુક્ત રેડિકલ શરીરના કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે.
વરિયાળીના બીજમાં વિટામિન સી અને ફિનોલિક સંયોજનો હોય છે, જે આ મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં અને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.આ સિવાય વરિયાળીના બીજમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે, જે શરીરમાં બળતરા અને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. વરિયાળી ચાવવાથી માનસિક તણાવ પણ ઓછો થાય છે. વરિયાળીમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન જેવા ખનિજો મળી આવે છે, જે મગજની કાર્યક્ષમતા સુધારવામાં મદદ કરે છે. વરિયાળીનું સેવન કરવાથી શરીરમાં એનર્જી લેવલ જળવાઈ રહે છે, જેના કારણે વ્યક્તિ માનસિક અને શારીરિક રીતે તાજગી અનુભવે છે.
