Garlic Rice – ગાર્લિક રાઇસ ( લસણ ભાત)લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. સ્વાદિષ્ટ લસણ ચોખા પોષણથી ભરપૂર અને પાચન માટે સરળ છે. જો તમે તમારા લંચ અને ડિનરમાં સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ઉમેરવા માંગો છો, તો ગાર્લિક રાઇસ ( લસણ ભાત) એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. ચોખા મોટાભાગે ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તેને વધારાનો સ્વાદ આપવા માટે લસણના ચોખા તૈયાર કરી શકાય છે.મોટાભાગના બાળકોને ભાત ખાવાનું પસંદ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તેમને લસણ ભાતનો સ્વાદ પણ ગમશે. તેને બનાવવામાં સરળ છે અને લસણના ભાત ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે. ચાલો જાણીએ તેમને બનાવવાની સરળ રીત.
Garlic Rice -ગાર્લિક રાઇસ ( લસણ ભાત) બનાવવા માટેની સામગ્રી
ચોખા: 2 કપ (બાસમતી ચોખા શ્રેષ્ઠ છે)
લસણ: 10-12 લસણની કળી (બારીક સમારેલી)
ડુંગળી : 1 મોટી (ઝીણી સમારેલી)
લીલા મરચા : 2-3 (બારીક સમારેલા)
તેલ: 3-4 ચમચી
સોયા સોસ: 2 ચમચી
વિનેગર: 1 ચમચી
મીઠું: સ્વાદ મુજબ
કાળા મરી પાવડર: 1/4 ચમચી
અજીનોમોટો (વૈકલ્પિક): 1/4 ચમચી
લીલી ડુંગળી: બારીક સમારેલી (ગાર્નિશ માટે)
ગાર્લિક રાઇસ ( લસણ ભાત) કેવી રીતે બનાવશો
ચોખાને ઉકાળો: ચોખાને ધોઈને પાણીમાં ઉકાળો. જ્યારે ચોખા અડધા પાકી જાય ત્યારે પાણી ગાળી લો.
ટેમ્પરિંગ કરો: એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં બારીક સમારેલું લસણ ઉમેરો અને આછું સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
શાકભાજી ફ્રાય કરો: લસણ પછી ડુંગળી અને લીલા મરચા નાખીને સાંતળો.
ચટણી ઉમેરો: શેકેલા શાકભાજીમાં સોયા સોસ, વિનેગર, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
ચોખાને મિક્સ કરો: રાંધેલા ચોખાને પેનમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
અજીનોમોટો દાખલ કરો: જો તમે અજીનોમોટોનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને હમણાં દાખલ કરો.
ગાર્નિશ કરો: ગેસ બંધ કરો અને બારીક સમારેલી લીલી ડુંગળી વડે ગાર્નિશ કરો.
ટીપ્સ
તમે તમારી પસંદગી મુજબ અન્ય શાકભાજી જેમ કે ગાજર, વટાણા વગેરે પણ ઉમેરી શકો છો.
જો તમને મસાલેદાર પસંદ હોય તો તમે લીલા મરચાની માત્રા વધારી શકો છો.
તમે ચોખાને સહેજ બળીને પણ બનાવી શકો છો, આ સ્વાદમાં વધારો કરે છે.
કોઈપણ શાક અથવા નોન-વેજ વાનગી સાથે ગરમાગરમ લસણ ભાત સર્વ કરો.
સૂચન
તમે લસણના ચોખાને રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 દિવસ માટે સ્ટોર કરી શકો છો.
તેને ફરીથી ગરમ કરતી વખતે થોડું પાણી છાંટવું.
