શ્રાવણ મહિનામાં જ્યારે તમે વૈદ્યનાથ ધામ, ગરીબનાથ ધામ અથવા ભગવાન શિવના કોઈપણ ધામમાં જળાભિષેક કરવા જશો, તો તમને ત્યાં ચોક્કસપણે ઈલાયચી દાણા નામનો પ્રખ્યાત પ્રસાદ જોવા મળશે. આ વર્ષે 22 જુલાઈથી સાવન મહિનો શરૂ થઈ રહ્યો છે. આ મહિનામાં કાવડ અને શિવભક્તો ભગવાન શિવને એલચીના દાણાનો પ્રસાદ ચઢાવે છે. એટલા માટે તે શ્રાવણ માં સારી રીતે વેચાય છે. અહીંથી સમગ્ર જિલ્લામાં એલચીના દાણાનો વેપાર થાય છે. શહેરની અડધો ડઝન કારખાનાઓમાં તેનું ઉત્પાદન વધ્યું છે. દરેક કારખાના રોજના પાંચથી છ ક્વિન્ટલનો ધંધો કરે છે. હાલમાં દરરોજ 36 ક્વિન્ટલ એલચીના બિયારણનું વેચાણ થઈ રહ્યું છે. શહેરની વિવિધ દુકાનો ઉપરાંત ગામડાઓમાંથી જથ્થાબંધ વેપારીઓ અહીં ખરીદી કરી રહ્યા છે.
એક વેપારીએ જણાવ્યં હતું કે આખા મહિનામાં લગભગ રૂ. 15 થી 20 લાખ એલચીના બીજનો વેપાર થાય છે. સારું, તેની કોઈ મર્યાદા નથી. તેઓ છેલ્લા 40 વર્ષથી આ વ્યવસાય કરે છે. સાવનને ધ્યાનમાં રાખીને એક સપ્તાહ અગાઉથી કારખાનાઓમાં દિવસ-રાત ઉત્પાદન થઈ રહ્યું છે. ગામડાના ખરીદદારોએ શુક્રવાર સુધીમાં માંગ પૂરી કરવાની રહેશે. પહેલા સોમવાર જેટલી માંગ છે તેટલો પુરવઠો અમે આપી શકતા નથી. સોમવાર પછી માંગમાં થોડો ઘટાડો જોવા મળશે. અહીંથી મુઝફ્ફરપુર સિવાય સીતામઢી, દરભંગા, શિવહર, વૈશાલી સહિત અનેક જિલ્લાઓમાં ઈલાયચીના બીજ જાય છે.
આ રીતે એલચીના દાણા તૈયાર થાય છે
વેપારીએ વધુમાં જણાવ્યું કે સાવનમાં એલચીના બીજનું વેચાણ સૌથી વધુ થાય છે. બહારગામથી આવતા કાવડિયાઓ જળ અર્પણ કર્યા પછી બંગડીઓ અને એલચીના દાણા ખરીદે છે, તેથી શવના દર રવિવાર અને સોમવારે તેની માંગ વધુ રહે છે. આ ઉપરાંત મંદિરમાં પૂજા કરનારા ભક્તો પણ આખા મહિના દરમિયાન ખરીદી કરે છે. લોકલ 18 સાથે વાત કરતાં કારીગરે જણાવ્યું કે આને બનાવવા માટે પહેલા ચાસણી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પછી તેને મશીનમાં મૂકીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેને બનાવવામાં એકથી સાડા ત્રણ કલાક જેટલો સમય લાગે છે.
આ પણ વાંચો – ગુજરાતના સુરત સહિત 9 જિલ્લામાં પડશે ભારે વરસાદ,આ જિલ્લામાં અપાયું રેડ એલર્ટ
આ પણ વાંચો- નતાશા અને હાર્દિક પંડ્યાએ 18 જુલાઈએ શા માટે છૂટાછેડાની જાહેરાત કરી? જાણો
